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酱油冰淇淋?可能台湾才是黑暗料理的天堂

酱油冰淇淋?可能台湾才是黑暗料理的天堂

老K 2018-02-26

刚过完年,是不是无心工作呢?让我们把思绪飘向海岸对面的台湾吧!

随着2011年起台湾自由行的开放,你身边一定有不少朋友已经去过台湾。

除了阿里山、日月潭等耳熟能详的景点,想必大家最感兴趣的就是——台湾小吃!

台湾地方不大,但蚵仔煎、卤肉饭、炸花枝丸、担仔面、爆浆大鸡排,其中随便挑一个都可以让很多人为之疯狂。

台湾虽被誉为“美食的天堂”(内地的小伙伴翻了翻白眼),但其中也混进了一些奇怪的“黑暗料理”。

这次我们就来看看,多奇志的台湾同胞创造出了哪些奇怪的食物。


01 布丁加泡面

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这个在FB上被台湾人民争相尝试的吃法一度让人无法直视,但是……反馈却说意外的好吃!

据说,这样的吃法最合适的是使用肉骨茶面做汤底,然后在里面加上一颗焦糖布丁,吃起来有点甜甜的感觉,并且会有「味噌豚骨」的味道!


02 辣椒珍珠奶茶

假如你只喝过普通的珍珠奶茶,那真的是弱爆了。

台湾台南某个奶茶店推出了一款辣椒珍珠奶茶,里面的橘红色珍珠是以韩国辣椒粉调制,在嚼的时候,微辣口感会慢慢在嘴里化开,配上乳白色的甜奶茶,又怪又好喝。

但是这款辣椒珍珠奶茶是“限量版”,店家每日定时限量供应,会吃辣的小伙伴有机会可以去试试!


03 海鲜剉冰

台湾基隆的碧砂渔港有一家小店,推出了这款海鲜剉冰,用飞鱼卵、樱花虾、龙虾、花枝、干贝等等当挫冰配料,这样的搭配惊不惊喜?意不意外?

很多吃过的客人说,冰沙里面的虾子跟芒果雪花冰意外的很搭,完全吃不到海鲜的腥味,还有浓浓的芒果香,脆脆的虾子与海菜QQ的口感,配在一起超级好吃。


04 酱油冰淇淋

你以为酱油只能煮菜吃吗?NONONO。

台湾屏东县一家冰淇淋屋就在出售酱油口味的冰淇淋,冰淇淋酱汁以薄盐酱油制作,口感滑顺,在淡淡的咸味消散以后,会有回甘的味道。

不知道再加上一把葱花会不会更厉害一点……


05 辣椒冰淇淋

要不是要写这篇文,我都不知道原来宝岛人民这么喜欢吃辣!

除了上面说的辣椒珍珠奶茶,这个辣椒冰淇淋也是尽显黑暗料理本色。

除了冰淇淋的味道是咸口的之外,还可以自由选择喜欢的辣度,让你妥妥的体验一下什么叫“冰火两重天”,又辣又冷的感觉。


06 猪血糕

虽然猪血糕在内地也可以看见,但它却是台湾非常有名的小吃之一。

猪血糕用猪血和糯米混制而成,外形跟一般的糕点没什么区别,四四方方的,把猪血糕插在木棒上,可以在大街上边走边吃,很多人说它看着可怕,可能就是因为它是用猪血做的吧!

不过台湾的吃法和我们常见的不同,他们的猪血糕在蒸好之后直接取出,在外层包裹一层花生粉,撒上香菜,其实看上去挺好吃的。


07 棺材板

听名字是不是感觉很晦气?看样子也确实挺像棺材的。

其实这就是把面包挖空,里面塞上沙拉酱、鸡肉、鸡肝、土豆、表带、虾仁和章鱼脚,再把面包盖上。

这个面包远远看去就像棺材一样,所以就有了这个名字。大家反而觉得“棺材”和“官财”谐音,寓意很好。

说是黑暗料理,明明是黑暗名字!东西看上去还挺好吃的。


08 大肠包小肠

台湾的猪肉香肠本身就是夜市中的super star,摇身一变,变成了”大肠包小肠“那简直就是天下无敌啦。

其实吃起来就像是一个热狗,但是,这种不是将糯米放在外面包裹肉的,而是将糯米塞进肠里,变成糯米肠。

之所以说它是黑暗料理,是因为大多数人听到这个名字就不想吃了,有很多外国友人也表示:实在吃不来。


09 西红柿蘸姜末

西红柿拌糖你肯定吃过,但是你吃过西红柿蘸姜末吗?

在台南,人们把西红柿切片或块,沾酱油配姜末,酸酸甜甜辣辣,成了美味佳肴,虽然看着还不错,但是感觉吃起来应该挺奇怪的。


10 花生卷冰淇淋

花生卷冰淇淋是台湾一款很有特色的小吃,可以说得上是甜品中的小清新了吧。

花生卷冰淇淋是宜兰人最为传统的小吃之一。做法也是非常简单粗暴,取一张春卷皮,将花生碎洒在面皮上,最后把冰淇淋用大勺子舀一勺,盖在花生粉上,然后卷起来就可以了,根据喜好还可以加香菜食用。

emm……香菜花生味的冰淇淋,你敢尝试吗?

虽然这些食物看着挺奇怪,但不得不说宝岛同胞在美食上还是很有创意的,假如有机会,你愿意尝尝这些“黑暗料理”吗?


————THE END————

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